Bio-Feinschmecker Vanille

Vanille - Königin der Gewürze


Die hocharomatische Vanille gehört zu den teuersten Gewürzen der Welt und war schon bei den Azteken ein Zahlungsmittel. Es handelt sich um eine vielseitig verwendbare Kostbarkeit: für Fleisch- und Fischgerichte ebenso wie für Süßspeisen. Zu dem Klassiker aus Madagaskar hat Herbaria jetzt Vanillestangen aus Indien und Uganda neu im Sortiment. Neben dem typischen, etwas holzigen Aroma der Madagaskar-Vanille mit ihrer leichten Rum-Nuance betört die Vanille aus Indien mit einem fruchtigen, blumigen Aroma – vergleichbar mit Tahiti-Vanille und etwas weniger süß als die madagassischen Schoten. Die Vanille aus Uganda wiederum schmeichelt dem Gaumen mit mildem, duftigen, etwas süßem Aroma. Drei verschiedene Sorten echter Vanille. Sie enthalten alle drei etwa gleich viel Vanillin, betören aber durch verschiedene Aromanuancen von mild-fein bis warm und intensiv.

05001940 Bourbon-Vanillepulver

 

Beschreibung: Handgeerntete Vanille aus der fruchtbaren Sava- Region im Norden Madagaskars, nach der klassischen Bourbon-Methode aufbereitet. Typisches, warmes, leicht holziges Aroma mit Rum-Nuance. Fein gemahlen.

 

Zutaten: Bourbon-Vanillepulver aus kontrolliert biologischen Anbau

 

Tipp: Die fein gemahlene Vanille eignet sich sehr gut für die schnelle Zubereitung und zum Aromatisieren von Tee und Kaffee

 

 

 

Packung à 8g

7,00 €

05001947 Mini Vanille Mühle

Vanille to go – in den neuen Mini-Mühlen von Herbaria

 

Beschreibung: Zum Verfeinern von Kaffee, Desserts und vielem mehr, frisch drüber mahlen – fertig.

 

Zutaten: Bourbon-Vanilleschoten aus der Region Sava auf der Insel Madagaskar, mit einem Spezialverfahren schonend getrocknet. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

Tipp: Die nur 10 cm hohen und 2,7 cm breiten Mühlen passen bequem in Handtasche, Schulranzen oder Picknick-Korb. Und sind also griffbereit um den Büro-Kaffee zu verfeinern oder den Pausen-Joghurt vom Schulkind.

 

 

Mini-Mühle à 7 g

8,00€

 

05001950 Mini Vanille-Zucker Mühle

Vanille to go – in den neuen Mini-Mühlen von Herbaria

 

Beschreibung: Mit dem Vanillezucker aus der Mühle schmeckt fast jede Süßspeise gleich noch besser. Aber auch Saures wie Rhabarber oder mal eine herzhafte Bratensauce werden durch Vanille mild abgerundet. Und beim Backen ist Vanille sowieso eine feste Größe.

 

Zutaten: Rohrohrzucker (93%) und Bourbon-Vanilleschoten (7%) aus der Region Sava auf der Insel Madagaskar, mit einem Spezialverfahren schonend getrocknet. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

Tipp: Die nur 10 cm hohen und 2,7 cm breiten Mühlen passen bequem in Handtasche, Schulranzen oder Picknick-Korb. Und sind also griffbereit um den Büro-Kaffee zu verfeinern oder den Pausen-Joghurt vom Schulkind.

 

Mini-Mühle à 18 g

5,00€

 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 1620 kJ / 381 kcal
Kohlenhydrate: 95 g
davon Zucker: 94 g
Eiweiß: <0,5 g
Salz: <0,01 g
Enthält geringfügige Mengen
Fett und gesättigte Fettsäuren.

 

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