05004115 Ludwigs Leibspeis

Schweinsbratengewürz

Beschreibung: Gewürzsalz für Schweinebraten. Dem altbayerischen Grundrezept mit Röstgemüse und Bier nachempfunden. Passt auch zu Kalb- und Rindfleisch sowie zu Geflügel.

Zutaten: Steinsalz, Karotten*, Zwiebeln*, schwarzer Pfeffer*, Lauch*, Knoblauch*, Hopfen*, Kümmel*, Thymian*, Majoran*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Tipp: „Ludwigs Leibspeis“ vor dem Braten ins Fleisch einmassieren und einziehen lassen (ca. 1 Std. pro 1 kg). Kurzgebratenes erst nach dem Garen würzen

 Dose à 95g

 8,50 €

05004116 Resi

Brathendlgewürz

Beschreibung: Gewürzzubereitung für bayerische Geflügelgerichte aus dem Backofen, vom Grill oder aus der Pfanne. Klassische Zutaten wie Paprika und Petersilie in eleganter Harmonie mit Zitronenthymian, Kreuzkümmel und Ingwer. Für den Wiesn-Gourmet!

Zutaten: Paprika*, Salz, Knoblauch*, Zitronenthymian*, Rohrohrzucker*, schwarzer Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Petersilie*, Ingwer*, Chili*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
 

Tipp: Küchenfertiges Hendl (Hähnchen) vor dem Garen mit „Resi“ außen und innen einreiben. Kurzgebratenes erst nach dem Garen würzen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 869 kJ / 208 kcal
Fett: 3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 22,9 g
davon Zucker: 13 g
Eiweiß: 9 g
Salz: 31,5 g
 

  Dose à 90g

 9,00 €

05004114 Obazd is!

Für Käseaufstrich

Beschreibung: Gewürzzubereitung für den beliebten bayerischen Käseaufstrich – genannt „Obazda“. Schmeckt besonders gut auf Brezeln oder anderem Laugengebäck. Das bayerische Verb „obazen“ bedeutet „zusammenmengen“.

Zutaten: Paprika*, Steinsalz, Kümmel*, Zwiebeln*, schwarzer Pfeffer*, Knoblauch*, Schnittlauch*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Tipp: 100 g Brie (60 %), 100 g Sauerrahm-Butter, 100 g Romadur (50 %), 1 EL „Obazd is!“ verrühren, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Vor dem Servieren eine klein gewürfelte Zwiebel untermischen.

 Dose à 90g

9,50 €