Japan Tencha

Japan

Eine japanische Grünteespezialität bei der von einem Gyokuro (Schattentee) die Blattnerven entfernt wurden. Dieser Tee wird zur Herstellung hochwertiger Matchatees verwendet. Er kommt nur ausnahmsweise unvermahlen in den Handel.

Eine echte Rarität

3-5 Min

70 ° C

1-2 TL

100g

48,95€

50g

25,95€

25g

13,95€

90550 „Bancha“

Japan

Ein grüner Tee mit grobem, langem, gepresstem Blatt und mild aromatischem Charakter aus der Haupternte.

2 Min

70 ° C

1 TL

100g

6,45€

90553 „Ogasa“

Sencha

Ein Tee mit grasgrünem Blatt, mildem Geschmack und der typischen geschmacklichen Ausprägung japanischer Topgrüntees.

2 Min

70 ° C

1 TL

100g

8,25€

93235 „Satsuma“

Japan Sencha

aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Sencha ist der beliebteste Alltagstee der Japaner. Dieser, aus kontrolliert biologischem Anbau, stammt aus der ersten Ernte im Mai und hat einen hoch-aromatischen, weichen und milden Geschmack. Ein Spitzensencha, nicht nur für besondere Anlässe.

2 MIn

70 ° C

                                                                                   1 TL

100g

13,95€

91804 „Gabalong“

Japan

Ein hochwertiger, feiner japanischer Grüntee mit langen, nadelförmigen, tannengrünen Blättern und einer edlen, frisch-fruchtigen Note. Durch die spezielle, schonedene Herstellung dieses Tees erhöht sich die Gamma Aminosäure.

2 Min

70 ° C

1 TL

100g

13,95€

93585 „Miyazaki“ 

Sencha

Dieser ausgezeichnete japische Grüntee von der Insel Kyushu besticht durch sein gleichmäßig gearbeitetes Blatt und seine dunkelgrüne Farbe. Im Geschmackist er blumig, leicht süßlich und hocharomatisch. Ein Top-Tee.

2 Min

70 ° C

1 TL

100g

15,95€

80295 "Gyokuro"

Japan Grüntee

aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Gyokuro ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und enthält einen süßen, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da das Abschatten die Pflanze schwächt und sie anschließend Erholdung braucht. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem "Umami" Geschmack.

                                                                                  2 Min

                                                                                  70 ° C

                                                                                  1 TL

100g

22,45€

95706 „Shincha Kyushu“

Japan

aus kontrolliert biologischem Anbau

Gehaltvolle Spitzenqualität aus der ersten Ernte im Mai. Der Tee besitzt einen außergewöhnlich süßen, leicht vegetalen Geschmack mit ausgeprägtem Umami, Ein außergewöhnlicher japanischer Qualitätstee.

2 Min

70 ° C

1 TL

100g

24,45€

95424 Matcha "Wazuka" Premium

Japan

Unser Bio-Matcha stammt aus rein biologischem Anbau aus der Wazuka Region, im Süden Japans. Hergestellt aus Tencha Blättern werden diesem Tee viele außergewöhnliche Eigenschaften nachgesagt aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe. Tencha Blätter wachsen an Teebüschen, die drei bis vier Wochen vor der Ernte mit speziellen Netzen abgedeckt werden, um das Sonnenlicht zu 90% zu filtern. Abgeschirmt von der Sonne können die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren und der Gehalt der Aminosäuren steigt. Nach der schonenden Trocknung der Blätter werden die Blattstängel und Rippen sorgfältig entfernt und in Granitsteinmühlen zu feinstem Matchapulver zermahlen.

                                                                                  2 Min

                                                                                  70 ° C

                                                                                  1 g

Preis pro Dose (30g)

29,95€

80842 Yin Xiang mit Matcha

Grüner Tee Yin Xiang, grüner Tee Japan Matcha(3%)

2 Min

70 ° C

1 TL

100g

8,45€