Japan Tencha
Japan
Eine japanische Grünteespezialität bei der von einem Gyokuro (Schattentee) die Blattnerven entfernt wurden. Dieser Tee wird zur Herstellung hochwertiger Matchatees verwendet. Er kommt nur ausnahmsweise unvermahlen in den Handel.
Eine echte Rarität
3-5 Min
70 ° C
1-2 TL
100g
48,95€
50g
25,95€
25g
13,95€
93235 „Satsuma“
Japan Sencha
aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Sencha ist der beliebteste Alltagstee der Japaner. Dieser, aus kontrolliert biologischem Anbau, stammt aus der ersten Ernte im Mai und hat einen hoch-aromatischen, weichen und milden Geschmack. Ein Spitzensencha, nicht nur für besondere Anlässe.
2 MIn
70 ° C
1 TL
100g
13,95€
91804 „Gabalong“
Japan
Ein hochwertiger, feiner japanischer Grüntee mit langen, nadelförmigen, tannengrünen Blättern und einer edlen, frisch-fruchtigen Note. Durch die spezielle, schonedene Herstellung dieses Tees erhöht sich die Gamma Aminosäure.
2 Min
70 ° C
1 TL
100g
12,95€
93585 „Miyazaki“
Sencha
Dieser ausgezeichnete japische Grüntee von der Insel Kyushu besticht durch sein gleichmäßig gearbeitetes Blatt und seine dunkelgrüne Farbe. Im Geschmackist er blumig, leicht süßlich und hocharomatisch. Ein Top-Tee.
2 Min
70 ° C
1 TL
100g
15,95€
80295 "Gyokuro"
Japan Grüntee
aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Gyokuro ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und enthält einen süßen, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da das Abschatten die Pflanze schwächt und sie anschließend Erholdung braucht. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem "Umami" Geschmack.
2 Min
70 ° C
1 TL
100g
21,95€
95706 „Shincha Kyushu“
Japan
aus kontrolliert biologischem Anbau
Gehaltvolle Spitzenqualität aus der ersten Ernte im Mai. Der Tee besitzt einen außergewöhnlich süßen, leicht vegetalen Geschmack mit ausgeprägtem Umami, Ein außergewöhnlicher japanischer Qualitätstee.
2 Min
70 ° C
1 TL
100g
23,90€
95424 Matcha "Wazuka" Premium
Japan
Unser Bio-Matcha stammt aus rein biologischem Anbau aus der Wazuka Region, im Süden Japans. Hergestellt aus Tencha Blättern werden diesem Tee viele außergewöhnliche Eigenschaften nachgesagt aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe. Tencha Blätter wachsen an Teebüschen, die drei bis vier Wochen vor der Ernte mit speziellen Netzen abgedeckt werden, um das Sonnenlicht zu 90% zu filtern. Abgeschirmt von der Sonne können die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren und der Gehalt der Aminosäuren steigt. Nach der schonenden Trocknung der Blätter werden die Blattstängel und Rippen sorgfältig entfernt und in Granitsteinmühlen zu feinstem Matchapulver zermahlen.
2 Min
70 ° C
1 g
Preis pro Dose (30g)
29,95€