Bio-Feinschmecker Orient

1001 Genüsse


Kunstvoll und phantasiereich wie Sheherazade in Tausendundeiner Nacht erzählt auch Konrad Geiger mit seinen Gewürzmischungen wirkungsvolle orientalische Märchen. Lassen Sie sich mit erlesenen Zutaten wie Rosenblüten, Safranfäden, Minze, Korinthen und Datteln hineinzaubern in die geheimnisvolle Welt der Sultanspaläste, Schlangenbeschwörer und Souks. Konrad Geiger hat den Orient häufig bereist: "Verführerische Essensdüfte locken an jeder Ecke, und überall wird man aufgefordert zu probieren." Apropos Gastfreundschaft: Laden Sie doch mal wieder Ihre Freunde ein und verwöhnen Sie sie mit Köstlichkeiten aus dem Morgenland. Servieren Sie unsere raffinierten Bio-Feinschmecker Ideen für Couscous, Tajine oder Duftreis und wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Teppich zu fliegen beginnt!

05004160 Reisparfum

Orientalisches Gewürz

 

Beschreibung: Gewürzzubereitung mit dekorativen Rosenblüten für orientalische Reisgerichte, andere helle Beilagen wie Salzkartoffeln und Blumenkohl oder auch für Cremesuppen.

 

Zutaten: Gomasio* (Sesam*, Salz), Zwiebeln*, Mandeln*, Rosenblüten*, Kubebenpfeffer*, schwarzer Pfeffer*, Safranfäden*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Sellerie und Senf enthalten.
 

Tipp: Nach Belieben „Reisparfum“ auf den fertig gekochten Duftreis streuen und kurz zugedeckt ziehen lassen.


 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 2082 kJ / 502 kcal
Fett: 34,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 22,3 g
davon Zucker: 8,4 g
Eiweiß: 17,7 g
Salz: 1,7 g

 

 Dose à 70g

 8,50 €

05004162 Große Karawane

Gewürz für Hackfleisch und Falafel

 

Beschreibung: Gewürzsalz für orientalische Hackfleischgerichte oder vegetarische Varianten wie Falafel oder Bratlinge. Passt auch zu anderen orientalischen Gerichten.

 

Zutaten: Steinsalz, Thymian*, schwarzer Sesam*, Knoblauch*, Piment*, Ingwer*, Muskat*, Kurkuma*, schwarzer Pfeffer*, Hibiskusblüten*, Kardamom*, Macis*, Cayennepfeffer*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie und Senf enthalten.
 

Tipp: 1 Esslöffel „Große Karawane“ in 500g rohe Masse einarbeiten.


 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 848 kJ / 204 kcal
Fett: 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Kohlenhydrate: 18,3 g
davon Zucker: 1,6 g
Eiweiß: 6,7 g
Salz: 42,3 g

 

 Dose à 90g

8,00 €

05004164 Ruf der Oase

Für Tabouleh und Salat

 

Beschreibung: Mischung für orientalische Gerichte aus Bulgur (geschrotetem Weizen) wie Tabouleh und Couscous sowie Hülsenfrüchte und Salate.

 

Zutaten: Steinsalz, Gomasio* (Sesam*, Salz), Vollrohrzucker*, Datteln*, Pinienkerne*, Korinthen*, schwarzer Pfeffer*, Orangengranulat*, Petersilie*, Nanaminze*, Hibiskusblüten*, Knoblauch*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie und Senf enthalten..
 

Tipp: Für ein Salatdressing 1-2 TL „Ruf der Oase“ mit 1 EL kochendem Wasser, 1 EL Zitronensaft oder weißem Essig und 2 EL Olivenöl verrühren (für 2 Personen).

 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 1063 kJ / 254 kcal
Fett: 9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 30,5 g
davon Zucker: 21,7 g
Eiweiß: 7,2 g
Salz: 39,9 g

 

 Dose à 110g

8,00 €

05004163 Wunderhuhn

Orientalische Gewürzmühle

 

Beschreibung: Gewürzsalz für Hähnchen und Geflügelgerichte. Passt auch zu Kaninchen.

 

Zutaten: Steinsalz, Pfeffer*, Koriandersamen*, Kreuzkümmel*, Fenchelsamen*, Zitronengranulat*, Knoblauch*, Zimt*, Rosenblüten*, Nanaminze*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

 

Tipp: „Wunderhuhn“ erst zum Schluss über das Gericht mahlen, so bleiben die Gewürzaromen und die schöne Farbe der Rosenblüten erhalten.

 

 

 Dose à 80g

 10,00 €

Gewürzmühle à 50g

7,00 €

05004161 Tajine Marrakesch

Marokkanisches Gewürz

 

Beschreibung: Gewürzzubereitung für marokkanische Tajinegerichte im traditionellen Tontopf und andere orientalische Schmor- und Eintopfgerichte.

 

Zutaten: Korinthen*, Steinsalz, Paprikaflocken*, Zitronengranulat*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Koriandersamen*, Ingwer*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Zimt*, Arganöl*, Cayennepfeffer*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
 

Tipp: Während des Garens „Tajine Marrakesch“ in das Gericht einstreuen.


 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 1292 kJ / 306 kcal
Fett: 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 60 g
davon Zucker: 47,4 g
Eiweiß: 5,4 g
Salz: 6,1 g

 Dose à 100g

 8,00 €

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